Description

Produksi garam di Indonesia telah menjadi tantangan besar bagi petani lokal, khususnya di wilayah pesisir. Terlepas dari potensi sumber daya alam yang melimpah, para petani garam sering kali menghadapi kesulitan dalam mencapai kualitas produk yang memenuhi standar industri. Keterbatasan teknologi, cuaca yang tidak menentu, dan kurangnya diversifikasi produk menyebabkan pendapatan petani garam cenderung fluktuatif dan rentan terhadap perubahan pasar.
Menghadapi tantangan ini, buku “Penguatan Ekonomi Lokal Masyarakat Pesisir melalui Diversifikasi Produk Garam Rakyat Pesisir” mengusulkan strategi untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui diversifikasi produk garam. Upaya ini mencakup pengembangan produk inovatif seperti sabun garam dan promosi ekowisata garam, yang bertujuan untuk menciptakan nilai tambah dan membuka peluang pasar baru. Selain itu, buku ini menjelaskan langkah-langkah praktis untuk melibatkan masyarakat dalam program pemberdayaan ekonomi, mengoptimalkan potensi alam, dan memastikan keberlanjutan lingkungan.